SKU30193 FOOD COSTING FOR RECIPE DEVELOPMENT

Food Costing for Recipe Development direkabentuk bagi membantu pelajar memahami dan mengaplikasi matematik dalam bidang kulinari dan pengurusan perkhidmatan makanan dengan betul dan tepat, sekaligus memenuhi keperluan kerja berdasarkan permintaan industri.

SKU30123 COMMERCIAL COOKERY
SKU30223 BASIC CHOCOLATE AND SUGAR CONFECTIONARY
SKU30103 LOCAL SWEET AND SAVOURY DELICACY