Food Safety and Sanitation memperkenalkan prinsip kebersihan, sanitasi, kualiti, dan amalan keselamatan di dalam industri perkhidmatan makanan. Kursus ini juga membincangkan punca-punca dan langkah-langkah pencegahan keracunan makanan dan juga kepentingan Hazardous Analysis Critical Control Point (HACCP), Good Manufacturing Practice (GMP) dan Good Hygiene Practice (BeSS) di dalam industri perkhidmatan makanan.
- Teacher: NORLIZA BINTI BORHAN KKSR
- Enrolled students: There are no students enrolled in this course.